مقدمة:

تسعى الادارة العامة للتغذية جاهدة لتقديم الخدمات الغذائية والتغذوية بشقيه الوقائي والعلاجي بمستوى عالي من الجودة والرعاية المتميزة للمنومين ومراجعي المستشفيات حيث تشرف على برنامج تطوير الخدمات الغذائية في مستشفيات وزارة الصحة الذي يعتبر من اهم البرامج الوطنية طويلة المدى , ويهدف الى توفير الرعاية التغذوية والصحية للمرضى المنومين والمراجعين لتعزيز الحالة الصحية للمريض ووقايته من سوء التغذية وحدوث أي مضاعفات والاقلال منها , كما تقيم الادارة الدورات التدريبية للعاملين في مجال التغذية لتنمية مهاراتهم العلمية والمهنية , وتشارك في الندوات العلمية المختصة الداخلية والخارجية .

وتشارك الادارة العامة للتغذية في التنمية الوطنية بتخطيط البرامج الغذائية للمجتمع بفئاته المختلفة لتحقيق الاستفادة المثلى باقصى كفاءة واعلى فعالية , كما تقوم بدورها الوطني لرفع مستوى التوعية والتثقيف الغذائي لافراد المجتمع من خلال اقامة الندوات والمحاضرات , واصدار مجلة التغذية والصحة والكتيبات والملصقات والمطويات التوعوية , كما اقامت البرامج التغذوية الوطنيةمثل برنامج تشجيع الرضاعة الطبيعية وبرنامج الترصد الغذائي , وتقدم الادارة الاستشارات الغذائية للجهات التي تطلبها مثل الرخص الطبية بالوزارة والهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجهات الاخرى .
يتبع الادارة العامة للتغذية الادارات الاتية:

1- ادارة الخدات الغذائية.
2- ادارة التغذية الوقائية والعلاجية.
3- شعبة الخدمات المساندة.

مهام الادارة العامة للتغذية:

1- وضع البرامج والانظمة الغذائية للمرضى ومتابعة تنفيذها.

2- الاشراف الفني على وحدات واقسام التغذية في المستشفيات والمديريات الصحة من خلال تقديم ما يزيد على 11.770.048 وجبة خلال العام.

3- اصدار التعليمات والقواعد العامة لشروط ومواصفات الخدمات الغذائية في المستشفيات , وتقويمها بصفة مستمرة.

4- الاشراف المباشر على اعمال خدمات التغذية في مستشفيات المشاعر المقدسة ( منى وعرفات ) اثناء موسم الحج.

5- تحديد الاحتياجات اللازمة من القوى العاملة في مجال التغذية لجميع مرافق الوزارة.

6- متابعة وتفقد مدى توفر الرعاية الصحية المتكاملة للمنومين من خلال الزيارات الاشرافية ومتابعة التقارير الشهرية.

7- الاشراف على تنفيذ البرامج التالية :
- برنامج تشجيع الرضاعة الطبيعية والمستشفيات صديقة الطفل بمشاركة منظمة الصحة العالمية واليونيسيف.
- برنامج الترصد التغذوي في المراكز الصحية.
- تصميم برامج لمكافحة امراض سوء التغذية والامراض الناجمة عن الغذاء ومتابعة تنفيذها مثل برنامج مكافحة فقر الدم الغذائي

8- الرد على جميع الاستفسارات التي ترد للادارة من الجهات الحكومية مثل رئاسة مجلس الوزراء , الوزارات والهيئات المختلفة والمنظمات الدولية ( منظمة الصحة العالمية – منظمة اليونيسيف ) والمواطنين وما يثار في وسائل الاعلام وحول المواضيع المتعلقة بالغذاء والتغذية او المشكلات التغذوية , وتقديم المشورة الفنية للجهات التي تطلبها فيما يختص بالنواحي الغذائية مثل الرخص الطبية وهيئة المواصفات والمقاييس واي اعمال اخرى تكلف بها الادارة في مجال اختصاصها .

9- المشاركة في عدد من اللجان ذات العلاقة بالغذاء والتغذية ومنها:
- تمثيل وزارة الصحة في اللجنة الدائمة لمتابعة سلامة الاغذية.
- عضو اللجنة الوطنية لحفظ الاغذية بالتشعيع.
- عضو اللجنة العامة الزراعية والغذائية بهيئة المواصفات والمقاييس السعودية.
- تمثيل الوزارة في لجنة التدابير الصحية الحيوانية والنباتية لمنظمة التجارة العالمية.

10- المنسث الوطني لتنفيذ القرارات والتوصيات التي أصدرها مؤتمر روما العالمي المعني بالتغذية عام 1992 م.

11- متابعة الخدمات المقدمة من اقسام التغذية العلاجية بمستشفيات الوزارة وتقويمها والعمل على تطويرها.

12- التنسيق والتعاون مع الادارات الاخرى بالوزارة لخدمة برامج التغذية مثل:
- التعاون مع ادارة التوعية الصحة لاعداد برامج التوعية الغذائية.
- التنسيق مع الادارة العامة للبحوث الطبية لاجراء بعض الدراسات والابحاث الخاصة بالتغذية.
- الاشتراك مع الادارة العامة للمشاريع والصيانة في مراجعة المخططات المعمارية والمعدات والتجهيزات الخاصة بالخدمات الغذائية للمطابخ والكافيتريا.